februari
Wijn van de maand:
Weingut Eimermann, Rheinhessen
– 2022 Riesling Roter Hang trocken
– 2022 Gelber Muskateller trocken
– 2021 Cabernet Dorsa trocken
WIT – Riesling Roter Hang nu voor €11,99 per fles
WIT – Gelber Muskateller nu voor €11,99 per fles
ROOD – Cabernet Dorsa nu voor €11,99 per fles
Doosprijs:
6 flessen €60
Combineren mogelijk
De ‘Eimermänner’ zijn vader en zoon en zij runnen samen het bedrijf.
Beide zijn wijnbouwingenieur en oenoloog. Vader Werner is verantwoordelijk voor het wijngaardbeheer; zoon Thore houdt zich vooral bezig met het proces van vinificatie en rijping.
Algemeen:
Weingut Eimermann bevindt zich in Schwabsburg, een district van Nierstein. De
wijngaarden behoren tot de beste terroirs van de Niersteiner Roter Hang (Pettenthal, Oelberg, Heiligenbaum, Schloss Schwabsburg). Het wijnhuis is al sinds de 19e eeuw familiebezit en men cultiveert er 20 hectare aan wijngaarden. Lid van ‘Wein vom Roten Hang’, een club waarin de beste wijnboeren zich verenigd hebben en van ‘der Generation Riesling’.
De Roter Hang is een helling langs de Rijn tussen Nackenheim en Nierstein,
voornamelijk gericht op het zuiden en oosten. De bodem van deze helling bestaat uit verweerde leisteen met een rode kleur, veroorzaakt door het ijzer dat er in de bodem zit. Dit ‘Rotliegendes’ biedt de wijngaarden in het gebied een zeer spectaculaire, en voor het karakter van de wijnen, bepalende ondergrond. Wijnen van de Roter Hang zijn direct te herkennen: elegant, fijn (filigran volgens de Duitsers), mineraal, droog en vooral fruitig.
|
Witte wijn: Druivenras: Wijnbeschrijving: Wijn/spijs combinatie: Witte wijn: Druivenras: Wijnbeschrijving: Wijn/spijs combinatie: Rode wijn: Druivenras: Wijnbeschrijving: Wijn/spijs combinatie: Meer info: klik hier |
Whisky van de maand:
Edradour 10YO Oloroso Sherry Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV 40%
Actieprijs €44,99 per fles 0.7 liter
|
Scotland’s Little Gem, Edradour, established 1825
The Distillery Edition
Handmade in the pocket glen
Nestled in a pocket glen, in the hills above Pitlochry in the southern Highlands, lies Edradour, Scotland’s little gem. The neat cluster of buildings, houses equipment only just capable of producing commercial quantities. Indeed, Edradour Distillery makes as much whisky in a year as many distilleries produce in a week. Making Edradour Single Malt Whisky a rare pleasure for a fortunate few.
Using skills handed down over the generations.The men of Edradour Distillery follow the standards of those that have gone before. Only three in number, as there always have been, they continue to produce the finest Malt Whisky available. A truly handcrafted malt, this expression is dark auburn in colour and has a wonderful aroma of rich dried fruits, sugared almonds, orange marmalade and plain chocolate; testament to the finest Oloroso Sherry Casks used in its 10 year maturation. Such is our commitment to quality at Edradour, we will only ever use our Sherry Casks for two maturation cycles.
Colour:
Golden chestnut
Nose:
Hints of dried fruits, Oloroso and almonds
Palate:
Spicy Christmas cake, sweet golden syrup with a touch of honeyed almonds. A distinctive, old fashioned, rich mouth feel coming from the small copper farm stills
Finish:
Oaky, soft spices, mellow and warming
Social media
