Portugal – Vallegre
– 2024 Colheita Branco DOC Douro
– 2023 Colheita Tinto DOC Douro

WIT – Colheita Branco, nu voor €10,99 per fles
ROOD – Colheita Tinto, nu voor €10,99 per fles

Doosprijs:
6 flessen €55
Combineren mogelijk

De Douro is een ruig en bergachtig gebied met een bodem die bestaat uit leisteen en graniet. Leisteen heeft als eigenschap dat het de warmte goed vasthoudt.
Dit zorgt er voor dat de druiven gelijkmatig rijpen wat ten goede komt aan de kwaliteit van de Port en de wijnen. Al in de tijd van de Romeinen werden er in de Douro kwaliteitswijnen geproduceerd. Het gebied heeft een typisch landklimaat:
de zomers zijn erg heet met zeer weinig regen en de winters zijn er guur en koud.
Het klimaat wordt beheerst door de hoge bergen (Marão en Montemuro), die de wijngaarden beschermen tegen de Atlantische winden. Veel van de wijngaarden zijn gelegen op terrassen die door de eeuwen heen zijn aangelegd op de steile berghellingen. De streeknaam Douro is afkomstig van de rivier de Douro/Duero (Gouden Rivier) die ontspringt in de Sierra de la Demanda in Spanje. De rivier kronkelt zich door Spanje en Portugal, totale lengte zo’n 897 kilometer, om uiteindelijk uit te monden in de Atlantische Oceaan bij de stad Porto.

Vallegre Vinhos do Douro:
Vallegre is een familiebedrijf, waar momenteel de 5e generatie aan het roer staat. Van oudsher produceert men verschillende Portwijnen. Sinds enkele jaren worden er ook droge (onversterkte) wijnen gemaakt. De naam Vallegre is een combinatie van de namen van de twee belangrijkste Quintas: Valle Longo en Vista Alegre. Vandaag de dag is Vallegre een modern en dynamisch bedrijf, met de meest geavanceerde keldertechnieken en vinificatiemethodes, tegelijkertijd kan men terugvallen op de jarenlange ervaringen van verschillende generaties binnen het bedrijf. Momenteel bezit het wijnhuis 86 hectare aan eigen wijngaarden, verdeeld over 3 Quintas. Ook werkt Vallegre al vele jaren samen met enkele kleine lokale boeren, waarvan ze de wijngaarden huren en controleren. De wijnmakers van Vallegre: César Pinacho, Fátima Lopes en Miguel Martins zijn verantwoordelijk voor zowel de productie van de Portwijnen als de (onversterkte) witte & rode wijnen uit de Douro.

Witte wijn:
2024 Colheita Branco DOC Douro

Druivenras:
Viosinho, Arinto, Gouveio en Rabigato

Wijngaard & Vinificatie:
De druiven komen van wijngaarden op de heuvels die gesitueerd zijn in de streek Baixo Corgo en Cima Corgo, deze liggen tussen de 250 en 450 meter boven zeeniveau (grotendeels op de noordoostelijke hellingen). De bodem bestaat hier uit klei en schisteus gesteente. Er wordt geoogst in de laatste week van augustus en de eerste week van september. Bij aankomst worden de druiven ontsteeld, krijgen een koude schilweking en vervolgens perst men de druiven zeer zacht. Na enkele uren rust volgt de vergisting op RVS tank bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 12 en 14 graden voor de duur van 15 dagen. Na dit proces wordt de wijn overgepompt naar een ander RVS tank waar deze nog enkele maanden verblijft op de lie en een 2-wekelijkse batonnage ondergaat. Hierna volgt de filtratie en het bottelen van de wijn.

Wijnbeschrijving:
Een heldere witte wijn met groene reflexen. Prachtige neus van tropisch fruit en witte bloesem. In de smaak droog met frisse fruittonen van limoen, citrus en kruisbes. In de afdronk vinden we accenten van mineralen, maar de wijn is vooral crispy en levendig van karakter.

Wijn/spijs combinatie:
Als aperitief, bij salades, gegrilde visjes, risotto of pizza met zeevruchten.
Serveertempteratuur 8-10 graden.

Rode wijn:
2023 Colheita Tinto DOC Douro

Druivenras:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Sousão

Wijngaard & Vinificatie:
De druiven komen voornamelijk van wijngaarden op de heuvels die gesitueerd zijn in de streek Baixo Corgo en Cima Corgo, deze liggen tussen de 250 en 450 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat hier uit klei en schisteus gesteente. De handmatige oogst begint halverwege september en duurt tot begin oktober. Bij aankomst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, hierna volgt eerst een koude schilweking. Vervolgens wordt de most van de vier verschillende druivenrassen met daarin de schillen en andere vaste bestanddelen gezamenlijk vergist op een gecontroleerde temperatuur van 22-24 graden in RVS tank. Tijdens deze vergisting pompt men dagelijks de wijn in wording rond zodat er meer fruitaroma’s en kleur worden afgegeven. Na deze vergisting laat men de wijn rusten waardoor de aanwezige vaste bestanddelen op natuurlijke wijze naar de bodem zakken. Dan pompt men een gedeelte van de wijn over naar Frans eiken met een capaciteit van 550 liter voor de duur van 9 maanden. De overige wijn krijgt een rijping in RVS tanks en na deze 9 maanden wordt de wijn geassembleerd en gebotteld (ongefilterd).

Karakteristiek:
Een donkerrode wijn met paarse gloed met in de neus veel fruittonen van zwarte bramen en bosbessen. De smaak is fruitig en rond met wederom aroma’s van rijp bosfruit. Heerlijke frisse wijn met sappige en zwoele fruittonen in de afdronk.

Wijn/spijs combinatie:    
Ideale begeleider van gegrild rood vlees, droge worst of (half) harde kazen.
Licht gekoeld is deze wijn ook heerlijk bij de barbecue.
Serveertemperatuur 15-17 graden.

Meer info: https://www.vallegre.pt/en/