december

Wijn van de Maand:

VignaMadre, Famiglia di Carlo
– 2023 Nobu 1830 IGP Pecorino
– 2018 Nobu 1830 DOC Montepulciano d’Abruzzo Riserva

WIT     – Pecorino: nu voor €15,99 per fles
ROOD – Montepulciano d’Abruzzo Riserva: nu voor €15,99 per fles

Actieprijzen:
2 flessen €30
3 flessen €42
6 flessen €80
Combineren mogelijk

Als je van het gewest Lazio de Abruzzen binnenrijdt, zie je tientallen kilometers lang dichte bossen, steile bergen en weidevelden vol schapen. Het lijkt dat er voor wijnbouw geen plaats is, maar verderop in de kuststreek duiken de eerste wijngaarden op. Het klimaat varieert hier van continentaal in het binnenland tot mediterraan aan de kust. Op eenzame hoogte torent de Gran Sasso boven de rest van de Apennijnen uit. De bergen in de Abruzzen en de Adriatische Zee worden slechts gescheiden door een smalle strook land. Juist hier vinden we de wijnranken die aan de basis liggen van de Montepulciano d’Abruzzo. Naast rode wijnen produceert men ook uitstekende witte wijnen, gemaakt van autochtone en internationale druivenrassen zoals: Pecorino, Passerina,Trebbiano, Bombino Bianco, Cococciola, Chardonnay, Sauvignon Blanc én Pinot Grigio.

Het familiebedrijf VignaMadre maakt al sinds 1830 wijn in de regio Chieti. Vader Giannicola di Carlo bijgestaan door zoons Federico en Daniele leidt het bedrijf, momenteel ruim 65 hectare groot (productie 600.000 flessen). De wijngaarden liggen verspreid over 11 percelen in de heuvels op zo’n 250 meter boven zeeniveau slechts 5 kilometer van de Adriatische kust. Sinds 1988 wordt hier op biologische wijze geproduceerd. Handmatige oogst, een uiterst modern ingerichte kelder en een visie sterk op kwaliteit gericht zorgen voor een serie karaktervolle wijnen. Naast deze wijnen wordt er ook een extra virgin olijfolie geproduceerd.

Witte wijn:
2023 Nobu 1830 IGP Pecorino

Druivenras:
Pecorino

Wijnbeschrijving:
Deze wijn rijpt op betonnen tanks en op 750 liter grote terracotta amfora.
Goudgele wijn met groene reflectie met een aangenaam boeket van rijp geel fruit en passievrucht. De wijn is vol van smaak met aroma’s van abrikoos, gele kiwi en een lichte kruidigheid. De afdronk is zeer vriendelijk en aanhoudend met een mooie mineraliteit. Perfect in balans door de combinatie van frisse zuren en het delicate rijpe fruit.

Wijn/spijs combinatie:    
Schenk bij gebraiseerd kalfsvlees, kalkoen uit de oven en fruits de mer.
Serveertemperatuur 10-12 graden.

Rode wijn:
2018 Nobu 1830 DOC Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Druivenras:
Montepulciano

Wijnbeschrijving:
Deze wijn rijpt eerst 6 maanden op 750 liter grote terracotta amfora en vervolgens 12 maanden op een combinatie van Frans eiken vaten en foeders. Diep paarsrood van kleur. Jammig met accenten van vanille en cacao. Een romige en zachte aanzet boordevol donker bosfruit, zoete specerijen en geroosterde tonen. De afdronk is lang en zwoel met zeer zachte en rijpe tannines.

Wijn/spijs combinatie:    
Schenk bij klein wild, hertenbiefstuk, gegrild lamsvlees of bij een kaasplank met blauwader en harde kazen. Serveertemperatuur 16-18 graden.

Zie ook: www.dicarlovini.it

WHISKY VAN DE MAAND

COMPASS BOX
Orchard House
Blended Malt Scotch Whisky
Actieprijs € 39,99 per fles 0.7/46%
FRAGRANT – SWEET – BALANCED

COMPASS BOX
Nectarosity
Blended Scotch Whisky
Actieprijs €49,99 per fles 0.7/46%
TOASTED OAK – SOFT TOFFEE – VIBRANT

COMPASS BOX
The Peat Monster
Blended Malt Scotch Whisky
Actieprijs € 49,99 per fles 0.7/46%
COMPLEX – PEATY – SMOKY

COMPASS BOX
Crimson Casks
Blended Malt Scotch Whisky
Actieprijs €66,99 per fles 0.7/46%
SPICY – SHERRIED – INTENSE

Nu bij aankoop van 2 flessen Compass Box
een proefset 4x5cl Compass Box Whisky (zolang de voorraad strekt).

Meer info: www.compassboxwhisky.com

Kelderopruiming diverse whisky’s, waaronder:

– J.J. Corey The Hanson (Grain)
– Old Pulteney 12YO
– Wolfie’s Blended Whisky
– Douglas Laing’s Big Peat 12YO
– Masthouse Column Malt
– Loch Lomond 12YO (rood)
– Glen Scotia Double Cask Rum
– Glen Scotia Double Cask Sherry
– Millstone Amontillado 4YO
– Tobermory 12YO
– AnCnoc 10YO
– Cley Oloroso Sherry Cask

Kortingen 10% – 15% – 20%
Opruiming, dus OP=OP!!!

Geerlaan 7
2981 AP Ridderkerk

0180-769235

Wij bezorgen ook aan huis/bedrijf.

KVK : 69744386

Bedrijfs Informatie:

Privacy Verklaring
Cookiebeleid
Disclaimer
SSL Certificaat

Social media

Nieuwsbrief

Openingstijden

Ma: Gesloten
Di:09:30 – 17:30
WO: 09:30 – 17:30
DO:09:30 – 17:30
VR:09:30 – 19:00
ZA: 09:30 – 17:00

Extra / aangepaste openingstijden voor de maand december:

Donderdag 18 december09:30 – 19:00 uur (koopavond)
Vrijdag 19 december 09:30 – 19:00 uur(koopavond)
Zaterdag 20 december09:30 – 18:00 uur
Maandag 22 december13:00 – 19:00 uur (koopavond)
Dinsdag 23 december09:30 – 19:00 uur(koopavond)
Woensdag 24 december 09:30 – 16:00 uur
Zaterdag 27 december 11:00 – 18:00 uur
Maandag 29 december 13:00 – 17:30 uur
Dinsdag 30 december09:30 – 17:30 uur
Woensdag 31 december 09:30 – 16:00 uur
Vrijdag 02 januari 11:00 – 17:30 uur
Zaterdag 03 januari 09:30 – 17:00 uur.